12 Lợi ích của yến sào và các thành phần dinh dưỡng có trong tổ yến

Lợi ích của yến sào đã được khoa học chứng minh từ nhiều năm nay. Nếu như xưa kia yến sào nằm trong “bát trân ngự thiện” của vua chúa thì ngày nay yến sào được sử dụng vô cùng phổ biến để bồi bổ sức khỏe, phòng chống bệnh tật, làm đẹp da, kích thích ăn ngon miệng… Sau đây hãy cùng Tâm Phúc Yến tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời mà yến sào mang lại nhé.

Các thành phần dinh dưỡng có trong yến sào

Yến sào được tạo nên từ nước bọt của những con chim yến. Từ 1.200 năm trước, tổ yến đã được người Trung Quốc dùng như một món súp cực kỳ bổ dưỡng. Đây là một loại thực phẩm có đặc tính dược liệu và dinh dưỡng cao. Sau đây là thành phần dinh dưỡng có trong yến sào:

• Trong yến sào chứa hàm lượng protein lớn và chiếm tỷ lệ cao nhất (50 – 60%) giúp tái tạo, hình thành nên các mô của cơ thể con người.
• Nhiều nghiên cứu cho thấy tổ yến còn là nguồn cung cấp 18 loại acid amin, trong đó một số loại có hàm lượng cao như Leucine, Arginine, Valine, Phenylalanine, Tyrosine, Serine,…
• Yến sào cũng chứa một số nguyên tố đa, vi lượng thiết yếu đối với cơ thể. Đó là các loại khoáng chất như magie, photpho, kali, sắt, canxi,…
• Trong tổ yến người ta cũng tìm thấy 7/8 loại đường hỗ trợ cho các chức năng của cơ thể.
• Đặc biệt, yến sào hoàn toàn không chứa chất béo (lipid) không gây tăng cân hay béo phì.

12 lợi ích của yến sào mà bạn không nên bỏ qua

Với những thành phần dinh dưỡng kể trên, yến sào từ lâu đã được coi là loại “thực phẩm vàng” cho sức khỏe. Vậy ăn tổ yến có tác dụng gì? Hãy cùng điểm qua 12 lợi ích nổi bật nhất của tổ yến ngay sau đây.

Trẻ hóa làn da

Yến sào có tác dụng đẩy lùi lão hóa, tăng cường độ ẩm cho da. Khi kiên trì sử dụng yến sào trong 2 – 3 tháng, làn da của bạn sẽ trở nên căng bóng và tràn đầy sức sống, các nếp nhăn cũng được cải thiện rõ rệt.

Tăng cường sức khỏe đôi mắt

Như đã nói ở trên, tổ yến cung cấp đến 18 loại acid amin khác nhau mà cơ thể cần. Trong đó có 9 acid amin thiết yếu đối với nhu cầu phục hồi và phát triển mô của cơ thể. Sử dụng yến sào sẽ giúp thúc đẩy quá trình tái tạo và sản sinh các tế bào, hỗ trợ khôi phục các mô giác mạc để đôi mắt của bạn luôn khỏe mạnh.

Giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Trẻ em, người già, người bị ốm bệnh dai dẳng hoặc đang trong quá trình phục hồi, những người có chức năng tiêu hóa kém cần được bổ sung hàm lượng dinh dưỡng cao. Yến sào cung cấp nhiều dưỡng chất nhưng lại rất dễ hấp thụ, từ đó giúp cải thiện hệ tiêu hóa để những người ốm có thể hồi phục nhanh hơn.

Tốt cho phụ nữ có thai

Các dưỡng chất có trong yến sào cũng rất tốt cho các mẹ bầu. Phụ nữ mang thai bổ sung yến sào sẽ ăn ngủ ngon hơn và có tinh thần phấn chấn, vui vẻ. Trẻ nhỏ khi được sinh ra cũng sẽ sở hữu sức khỏe tốt. Sau khi sinh, các mẹ cũng nên bồi bổ bằng tổ yến để tránh tình trạng thiếu chất dinh dưỡng và rụng tóc.

Tăng cường sức đề kháng của cơ thể

Khi tiến hành thử nghiệm trên chuột, các nhà khoa học Trung Quốc đã nhận thấy một số loại protein trong yến sào có khả năng thúc đẩy quá trình hình thành tế bào B. Đây là các tế bào khỏe mạnh có vai trò tạo ra kháng thể giúp chống lại bệnh tật.

Ngoài ra, trong tổ yến người ta cũng tìm thấy các hợp chất có hoạt tính sinh học giúp bảo vệ cơ thể khỏi virus. Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu cũng đi đến kết luận rằng tổ yến chứa các thành phần có thể tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể.

Đẩy lùi quá trình lão hóa

Tại Trung Quốc và nhiều nước Đông Nam Á, nhiều người có thói quen ăn yến sào thường xuyên để ngăn ngừa lão hóa. Nhiều nghiên cứu cho thấy những người này thường ít mắc bệnh hơn, có da dẻ hồng hào, ăn ngủ ngon, nhiều năng lượng và khả năng sinh sản tốt hơn.

Hỗ trợ điều trị bệnh

Trong cuốn “shen non ben cao jing” năm 1695 thuộc y học cổ truyền Trung Quốc, yến sào được cho là có công dụng hỗ trợ điều trị một số căn bệnh về dạ dày, tim, phổi… Ngoài ra người ta cũng sử dụng tổ yến để giảm tình trạng mệt mỏi, giảm ho… Yến sào có thể được dùng để hỗ trợ điều trị giai đoạn đầu của mọi căn bệnh.

Tốt cho xương khớp

Các thử nghiệm trên động vật đã cho thấy, những con vật tiêu thụ chiết xuất từ yến sào mỗi ngày có sức khỏe xương khớp được nâng cao đáng kể. Các nhà nghiên cứu cho rằng các thành phần hoạt tính trong chiết xuất yến sào góp phần hạn chế tình trang viêm khớp và hỗ trợ quá trình hình thành sụn.

Tăng cường sức khỏe não bộ và thần kinh

Một số nghiên cứu đã chỉ ra công dụng của yến sào trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến thoái hóa thần kinh do stress oxy hóa. Đó là những căn bệnh như đột quỵ, chấn thương não, Parkinson, Alzheimer…

Hỗ trợ kiểm soát tiểu đường

Khi lượng đường trong máu tăng nhanh sẽ đẩy nhanh quá trình oxy hóa, từ đó gây ra nhiều nguy cơ về tim mạch. Một số chuyên gia cho rằng, sử dụng tổ yến đúng cách sẽ giúp hỗ trợ kiểm soát tình trạng tiểu đường.

Khi tiến hành thử nghiệm trên chuột và ống nghiệm, các nhà khoa học đã nhận thấy các dưỡng chất trong yến sào có khả năng bảo vệ mạch máu của các bệnh nhân tiểu đường.

Cải thiện hệ hô hấp

Y học cổ truyền Trung Quốc cũng cho rằng sử dụng yến sào giúp khôi phục chức năng của phổi. Vì vậy loại thực phẩm này cũng rất tốt cho các bệnh nhân mắc hen suyễn, lao, ho khan có đờm…

Một số lợi ích khác của yến sào

Ngoài những công dụng nói trên, yến sào cũng mang lại nhiều lợi ích khác như:

• Tốt cho người mắc các bệnh về dạ dày.
• Cải thiện ham muốn tình dục.
• Tăng cường năng lượng của cơ thể, kích thích tuần hoàn và khả năng trao đổi chất.

Một số câu hỏi thường gặp về lợi ích của yến sào

Ăn yến sào khi nào là tốt nhất?

Theo các chuyên gia, bạn nên ăn yến sào khi dạ dày đang rỗng, cụ thể là buổi sáng khi mới thức dậy, buổi tối trước khi đi ngủ hay khoảng thời gian giữa hai bữa ăn chính.

Ăn yến sào bao nhiêu là phù hợp?

Việc ăn yến sào với liều lượng bao nhiêu cần dựa trên độ tuổi của bạn:

• Trẻ em từ 1 – 12 tuổi: Dùng mỗi lần khoảng 3g yến sào khô
• Trẻ vị thành viên và người lớn: Dùng mỗi lần khoảng 5 – 10g yến sào khô

Làm thế nào để phân biệt yến sào thật và giả?

Tổ yến thật thường có màu trắng hơi ngả vàng hoặc cam, đỏ, đỏ cam. Còn tổ yến giả sẽ có màu trắng do làm từ keo Agenat, bột mì hay bột rau câu. Mùi vị của yến thật sẽ hơi tanh, còn yến giả lại hơi hắc.

Như vậy là bài viết này đã giới thiệu đến bạn những lợi ích của yến sào rồi. Có thể thấy việc sử dụng yến sào mang đến rất nhiều công dụng tuyệt vời, giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện cho bạn và những người thân yêu. Đừng quên liên hệ với Tâm Phúc Yến để được tư vấn về các sản phẩm yến sào chất lượng nhé.

TÂM PHÚC YẾN

Địa chỉ: B12/10B/1C ,tổ 10,ấp 2,vĩnh lộc B,Bình chánh Tphcm

Điện thoại: 0938708566 - 0909750486

Hotline: 0938708566

Website:tamphucyen.net