Cà phê nguyên chất Bảo Lộc Lâm Đồng | Tâm Phúc Yến
Cà phê nguyên chất được Tâm Phúc Yến chọn lọc và kiểm nghiệm kỹ càng với nguyên liệu lấy trực tiếp từ Bảo Lộc, Lâm Đồng. Chúng tôi luôn áp dụng quy trình sản xuất, vận hành và quản lý chất lượng đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe. Từ đó mang đến cho khách hàng những sản phẩm cà phê sạch nguyên chất 100% chuẩn vị Bảo Lộc.
1. Cà phê sạch là gì?
Cà phê sạch nguyên chất là sản phẩm được sản xuất, chế biến hạt cà phê nguyên chất 100%. Các cây cà phê này được nuôi trồng, chăm sóc và chọn lựa vô cùng kỹ càng. Cà phê nguyên chất sau khi được thu hoạch và rang xay sẽ có mùi vị cùng hương thơm đặc trưng vô cùng hấp dẫn, khác hẳn với những loại cà phê bị lẫn các tạp chất khác như gạo cháy, đậu rang hay bắp.
2. Cách phân biệt cà phê nguyên chất và pha tạp chất
Hiện nay có không ít đơn vị cung cấp các loại cà phê kém chất lượng, pha tạp chất nhưng lại được gắn mác cà phê nguyên chất và bán với giá rất cao. Vì vậy người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng bằng cách trang bị cho mình kiến thức phân biệt cà phê nguyên chất với cà phê pha tạp chất.
Phân biệt cà phê ở dạng hạt
Cà phê sạch nguyên chất đã rang sẽ có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng. Nó không nồng mùi caramel, bơ hay các loại hóa chất tạo mùi. Bên cạnh đó, hạt cà phê sạch cũng sẽ có màu sắc không quá bóng bẩy mà chỉ có độ bóng nhẹ nhờ lượng dầu tự nhiên tiết ra.
Phân biệt cà phê ở dạng bột
Kể cả khi hạt cà phê đã được xay sẵn dưới dạng bột thì vẫn có một số cách để nhận biệt giữa cà phê nguyên chất và cà phê lẫn tạp chất.
- Độ tơi xốp: Bột cà phê sạch 100% sẽ hơi khô và có độ mịn, tơi xốp, không bị dính lại với nhau do hơi nước đã mất đi trong quá trình rang. Trong khi đó, cà phê không nguyên chất sẽ ẩm ướt hơn và hầu như không có độ tơi xốp.
- Mùi hương: Bột cà phê nguyên chất tỏa ra hương thơm dễ chịu, nhẹ nhàng. Ngược lại cà phê lẫn tạp chất có thể có mùi cháy khét, thơm gắt hoặc thơm nồng của tạp chất hay hương liệu.
- Màu sắc: Sau khi xay xong, bột cà phê nguyên chất sẽ chuyển màu nâu sẫm và rất đều màu. Trong khi đó cà phê đã bị trộn lẫn đậu nành thì có màu vàng đục hoặc nâu đục. Nếu trong cà phê có bắp rang sẽ chuyển sang màu đen đậm.
- Mức độ nổi trên mặt nước: Đổ đầy 2/3 cốc thủy tinh bằng nước nguội. Sau đó bạn lấy 2 muỗng bột cà phê lên bề mặt ly nước và quan sát. Nếu thấy cà phê nổi trên mặt nước lâu thì chứng tỏ đó là cà phê nguyên chất. Ngược lại nếu trong bột cà phê có pha tạp chất thì sẽ chìm xuống đáy cốc rất nhanh. Bột càng độn nhiều tạp chất thì càng nhanh chìm xuống dưới.
Phân biệt cà phê khi đang pha
Trong khi pha cà phê, bạn có thể đánh giá độ nở của hạt cà phê để phân biệt thật - giả. Khi dùng phin pha cà phê nguyên chất, bột cà phê sẽ nở và sủi bọt mạnh tràn đầy thành phin, thậm chí tràn ra cả nắp phin. Ngược lại, cà phê lẫn tạp chất sẽ không đạt được độ phồng mong muốn mà bị bẹp dính xuống và tỏa mùi gắt.
Phân biệt cà phê khi đã pha
- Độ sánh: Cà phê nguyên chất sau khi pha xong sẽ khá loãng. Ngược lại cà phê pha đậu nành, hạt bắp sẽ rất dẻo và đặc sánh.
- Mùi vị: Cà phê nguyên chất sẽ có hương vị ngọt, hơi chua và đắng nhẹ. Cà phê lẫn tạp chất có vị hương liệu nồng, đắng gắt và đậm đặc.
- Màu nước cà phê: Cà phê nguyên chất ở dạng nước sẽ có màu nâu từ nhạt đến đậm. Khi pha cùng với đá sẽ chuyển thành màu nâu hổ phách. Trong khi đó nước cà phê lẫn tạp chất thường có màu đen đục hoặc đen đậm của đậu nành, hạt bắp và thậm chí là những loại hóa chất độc hại dùng để nhuộm vải sợi.
3. Mua cà phê nguyên chất ở đâu? - Tâm Phúc Yến
Chắc hẳn không ít người tiêu dùng sẽ băn khoăn “cà phê nguyên chất mua ở đâu?”. Hiện nay Tâm Phúc Yến là đơn vị chuyên sản xuất và phân phối cà phê hạt rang nguyên chất Bảo Lộc Lâm Đồng uy tín, được đông đảo khách hàng toàn quốc tin chọn.
Tâm Phúc Yến cung cấp đa dạng các loại cà phê như:
- Cà phê hạt chưa rang
- Cà phê hạt rang chưa xay
- Cà phê rang xay
Phù hợp với cả hình thức pha phin và pha máy. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách mức giá cà phê nguyên chất Bảo Lộc Lâm Đồng cạnh tranh hàng đầu thị trường.
4. Quy trình sản xuất cà phê nguyên chất của Tâm Phúc Yến
Chúng tôi xây dựng quy trình tuyển chọn, sản xuất cà phê sạch nguyên chất vô cùng nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây là quy trình sản xuất cà phê của Tâm Phúc Yến.
Trồng cà phê sạch
Quy trình trồng, chăm sóc cây cà phê của chúng tôi đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn kỹ thuật đối với từng loại cà phê. Điều này sẽ giúp phát huy tối đa những ưu điểm và khả năng thích nghi của từng giống cây cà phê và cho ra năng suất, chất lượng cao. Hiện Tâm Phúc Yến đang nhập và trồng các cây cà phê tại trang trại riêng của chúng tôi tại Lâm Đồng với các tiêu chuẩn khép kín hiện đại.
Rang, sấy cafe theo tiêu chuẩn sạch
Tâm Phúc Yến chỉ chọn lọc và sử dụng những hạt cà phê nguyên chất để rang sấy và không thêm bất cứ loại phụ gia, tạp chất hay hương liệu nào. Chúng tôi cam kết giữ trọn vị ngon nguyên bản, thuần khiết của cà phê sạch nguyên chất.
Cà phê được Tâm Phúc Yến rang sấy bằng công nghệ Hot-air tiên tiến hàng đầu hiện nay. Chúng tôi sử dụng các loại máy móc thiết bị nhập khẩu từ Đức với công suất cao, đảm bảo năng suất chất lượng cho sản phẩm.
Bảo quản cafe bằng phương pháp phù hợp
Sau khi rang sấy cafe xong, chúng tôi sẽ tiến hành bảo quản thành phẩm ở môi trường tự nhiên và thoáng mát. Nhiệt độ của phòng bảo quản luôn được giữ ổn định, không quá nóng để tránh làm cà phê bị mất vị, thoát hơi và bị vi khuẩn tấn công.
Hãy đến với Tâm Phúc Yến để thưởng thức cà phê nguyên chất thơm ngon đặc trưng của Bảo Lộc, Lâm Đồng. Cà phê của chúng tôi có vị đắng tự nhiên, hậu vị ngọt cùng hương vị cuốn hút không thể chối từ. Quý khách hãy liên hệ với Tâm Phúc Yến để được tư vấn thêm về giá cà phê rang nguyên chất nhé.
TÂM PHÚC YẾN
Địa chỉ: B12/10B/1C, tổ 10, ấp 2, vĩnh lộc B, Bình Chánh TPHCM
Điện thoại: 0938708566 - 0909750486
Hotline: 0938708566
Website:tamphucyen.net
