Hạn sử dụng của mật ong là bao nhiêu? Cách nhận biết mật ong hết hạn

Hạn sử dụng của mật ong là điều mà nhiều người dùng luôn quan tâm. Hầu hết mọi loại thực phẩm đều có thời hạn sử dụng nhất định, và mật ong cũng không ngoại lệ. Vậy mật ong dùng được trong bao lâu? Làm thế nào để nhận biết các dấu hiệu mật ong bị hư hỏng và không thể sử dụng được nữa? Tất cả sẽ được Tâm Phúc Yến giải đáp trong bài viết dưới đây.

Thời hạn sử dụng của mật ong là bao lâu?

Nhiều người thắc mắc: “Mật ong nguyên chất có hạn sử dụng không?”. Mật ong được cho là hết hạn sử dụng khi xuất hiện những dấu hiệu biến chất, hư hỏng hoặc đã quá thời hạn sử dụng được in trên bao bì sản phẩm. Dù là mật ong tự nhiên hay mật ong thương mại nếu được bảo quản đúng cách có thể có giá trị sử dụng trong vòng vài năm thậm chí là vài thập kỷ.

Làm thế nào để nhận biết mật ong hết hạn sử dụng?

Như vậy lời giải đáp cho câu hỏi “Mật ong có hạn sử dụng không” là Có. Vậy làm thế nào để biết mật ong đã bị hư hỏng, không còn dùng được? Mật ong hết hạn sử dụng sẽ có những dấu hiệu đặc trưng rất dễ nhận biết như sau:

• Mật ong có thành phần chính là đường - một chất có đặc tính hút ẩm cao. Đường sẽ hút nước từ môi trường bên ngoài dẫn đến lượng nước trong mật ong tăng cao. Đây là điều kiện thuận lợi để các loại nấm men hình thành và phát triển khiến mật ong lên men chuyển thành rượu.
• Mật ong hỏng sẽ dần chuyển thành màu đen, trên bề mặt sẽ hình thành những bọt khí màu trắng. Ngoài ra mật ong cũng sẽ tỏa ra mùi cay nồng khá khó chịu, khi nếm thử sẽ cảm nhận được vị chua đắng.

Nếu thấy những dấu hiệu nói trên tức là mật ong đã bị hư hỏng, biến chất. Vì vậy bạn không nên sử dụng để tránh gây ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe.

Mật ong kết tinh có phải mật ong bị hỏng không?

Sau một thời gian bảo quản, mật ong có thể có hiện tượng kết tinh. Tuy nhiên hiện tượng này là hoàn toàn bình thường và nó không đồng nghĩa với việc mật ong đã bị hư hỏng. Tốc độ mật ong kết tinh còn tùy vào chủng loại mật ong cũng như điều kiện môi trường bảo quản. Thường thì mật ong thô tự nhiên sẽ kết tinh nhanh hơn so với các loại mật ong thương mại.

Nếu muốn hóa lỏng mật ong đã kết tinh, bạn chỉ việc mở nắp lọ đựng mật ong và đặt lọ trong một bát nước ấm đồng thời khuấy đều để mật từ từ tan ra. Hoặc bạn cũng có thể quay mật ong trong lò vi sóng khoảng 15 - 30 giây.

Sau khi đã kết tinh và được hóa lỏng, mật ong vẫn có thể tái kết tinh. Đặc biệt mỗi lần kết tinh - hóa lỏng như vậy cũng sẽ khiến cho chất lượng mật bị suy giảm. Vì vậy tốt nhất là bạn nên sử dụng hết mật ong trước khi nó kết tinh để nhận được nguồn dưỡng chất tốt nhất từ mật ong.

Hướng dẫn bảo quản mật ong đúng cách để kéo dài thời hạn sử dụng

• Mật ong cần được bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín nắp
• Vị trí đặt lọ mật ong phải là nơi tối và thoáng mát
• Không bảo quản mật ong trong tủ lạnh bởi như vậy sẽ khiến mật nhanh chóng kết tinh lại
• Tránh đặt lọ mật ong ở nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp để mật không bị biến chất

Trên thực tế, kể cả khi đã bảo quản mật ong theo đúng phương pháp thì mật ong vẫn có thể bị biến đổi màu sắc, hương vị hoặc thậm chí là hư hỏng. Do đó bạn nên mua lượng mật ong đủ dùng, tránh để quá lâu sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong mật ong.

Như vậy là bài viết trên đây đã giải đáp thắc mắc về hạn sử dụng của mật ong rồi. Có thể nói mật ong là nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào nhưng vẫn có thể bị hư hỏng nếu để quá lâu hoặc bảo quản sai cách. Nếu đang có nhu cầu tìm mua mật ong nguyên chất, bạn hãy gọi đến hotline của Tâm Phúc Yến để được tư vấn lựa chọn mật ong rừng tràm Trà Sư tự nhiên nhé.

TÂM PHÚC YẾN

Địa chỉ: B12/10B/1C ,tổ 10,ấp 2,vĩnh lộc B,Bình chánh Tphcm

Điện thoại: 0938708566 - 0909750486

Hotline: 0938708566

Website:tamphucyen.net