Hướng dẫn cách làm sạch tổ yến sào và bảo quản yến đúng cách

Cách làm sạch tổ yến sào không quá phức tạp nhưng cần phải được thực hiện thật khéo léo, đúng quy trình để tránh làm hao hụt yến và các chất dinh dưỡng. Trong bài viết này Tâm Phúc Yến sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm sạch lông tổ yến sào.

Chuẩn bị trước khi làm sạch tổ yến sào

Các dụng cụ cần dùng để làm sạch tổ yến sào bao gồm:

• 1 cái tô/thau màu nhạt hoặc màu trắng để có thể dễ nhìn thấy và lấy lông ra khỏi tổ yến.
• 1 cái muỗng.
• 1 cái rây lỗ nhỏ để lọc yến không bị rơi ra ngoài.
• 1 cái bàn chải đánh răng sạch.
• 1 nhíp gắp.
• 1 cái dĩa.
• 1 cái chén.

Hướng dẫn chi tiết cách làm sạch tổ yến sào đúng chuẩn

Bước 1: Ngâm và làm mềm tổ yến

Bạn hãy chuẩn bị thau nước đun sôi để nguội và ngâm yến sào trong khoảng 1 - 2 giờ đồng hồ. Thời gian ngâm còn tùy thuộc vào độ dày mỏng của tổ yến. Hãy để yến trong nước cho đến khi nở mềm.

Bước 2: Cách làm sạch lông tổ yến sào

Sau khi yến đã tơi mềm, bạn hãy để cho yến ráo nước. Sau đó cho yến đã ráo vào dĩa và chuẩn bị thêm một chén nước sạch. Tiếp đó bạn hãy dùng nhíp gắp hết lông và tạp chất có trong yến. Sau mỗi lần nhặt lông bạn cần  nhúng chiếc nhíp vào chén nước để rửa sạch.

Bước 3: Loại bỏ hết tạp chất còn lại trong yến sào

Cho từng phần yến nhỏ vào rây rồi nhúng rây vào thau nước. Dùng bàn chải chà nhẹ kết hợp với muỗng khuấy để các tạp chất cùng lông yến khó nhặt rơi ra ngoài. Bạn lưu ý nên làm sạch nhanh chóng, tránh yến trong nước quá lâu sẽ làm mất đi các dưỡng chất vốn có.

Bước 4: Nhặt kỹ lại tổ yến

Lúc này yến đã khá sạch rồi, tuy nhiên bạn vẫn nên lặp lại bước trên một lần nữa để đảm bảo loại bỏ hết các tạp chất còn lại.

Bước 5: Hoàn tất các bước làm sạch tổ yến và bảo quản

Như vậy là bạn đã hoàn thành việc làm sạch yến sào rồi. Trong trường hợp chưa dùng ngay thì bạn nên cho yến vào rây và lọc sạch hết nước rồi mới bảo quản trong tủ lạnh. Tránh để yến còn ướt vào tủ lạnh bởi điều này sẽ làm hỏng yến.

Những lưu ý về cách làm sạch tổ yến sào

Để làm sạch lông và tạp chất trong tổ yến sào một cách kỹ lưỡng, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

• Tránh ngâm yến sào trong nước nóng hoặc nước máy vì sẽ làm hao hụt các dưỡng chất của yến.
• Chỉ nên ngâm đến khi tổ yến tơi ra là có thể vớt lên được, không nên ngâm trong thời gian quá lâu.
• Sau khi làm sạch yến, bạn nên để thật ráo nước rồi mới bỏ vào hộp. Có thể bật quạt lên để yến mau khô hơn, như vậy có thể bảo quản yến sào lâu hơn 1 tuần.
• Không nên bảo quản tổ yến quá lâu bởi dễ khiến cho yến bị mất chất dinh dưỡng, thậm chí là hư hỏng, ẩm mốc.
• Khi làm sạch tổ yến chỉ nên dùng nước sạch chứ không được sử dụng bất cứ loại hóa chất nào khác.

Cách bảo quản yến sào sau khi làm sạch

Sau khi đã được làm sạch kỹ càng, yến sào cần được bảo quản đúng cách để duy trì trọn vẹn dưỡng chất của loại thực phẩm này:

• Yến sào sau khi đã ráo nước nên được bỏ vào hộp sạch và đậy nắp kín (có thể thay bằng túi zip hoặc túi nilon bịt kín).
• Hộp yến có thể bảo quản ở nhiệt độ 4 độ C của tủ lạnh trong khoảng 1 tuần.
• Bạn có thể cất yến đã sơ chế trong ngăn đông tủ lạnh nếu muốn bảo quản lâu hơn, khoảng 6 tháng.
• Ngoài ra có thể dùng quạt sấy khô yến trong 30 - 45 phút sau đó cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Mua tổ yến sào nguyên chất ở đâu uy tín, chất lượng nhất?

Hiện nay Tâm Phúc Yến là một trong những địa chỉ được nhiều khách hàng lựa chọn nhất khi có nhu cầu mua sắm các loại tổ yến sào. Chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ tổ yến tinh chế, tổ yến thô với mức giá vô cùng hợp lý.

Tổ yến được chúng tôi làm sạch theo quy trình vô cùng nghiêm ngặt với nhiều máy móc thiết bị tiên tiến, đảm bảo làm sạch 100% các tạp chất và lông yến. Tổ yến sào được đóng gói đẹp mắt, sang trọng, vô cùng phù hợp để làm quà biếu. Ngoài ra Tâm Phúc Yến cũng nhận gia công yến hũ cho các thương hiệu kinh doanh về bán lại.

Trên đây là toàn bộ cách làm sạch tổ yến sào chi tiết và đơn giản nhất. Mong rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích để có thể làm sạch cũng như bảo quản yến sào đúng chuẩn. Quý khách đừng quên liên hệ với Tâm Phúc Yến để được tư vấn thêm về các sản phẩm về yến nhé.

TÂM PHÚC YẾN

Địa chỉ: B12/10B/1C ,tổ 10,ấp 2,vĩnh lộc B,Bình chánh Tphcm

Điện thoại: 0938708566 - 0909750486

Hotline: 0938708566

Website:tamphucyen.net