“Giải mã” các thành phần dinh dưỡng của yến sào và công dụng

Thành phần dinh dưỡng của yến sào vô cùng phong phú với protein, các loại acid amin cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chính những dưỡng chất này đã làm nên những lợi ích tuyệt vời của yến sào đối với sức khỏe. Trong bài viết này, Tâm Phúc Yến sẽ “giải mã” các thành phần của tổ yến và tác dụng của từng thành phần dinh dưỡng này nhé.

Yến sào làm từ gì?

Yến sào chính là những chiếc tổ được chim yến xây nên từ chính nước dãi của chúng. Nước dãi chim yến sẽ đông lại khi tiếp xúc với không khí, từ đó tạo thành những chiếc tổ vô cùng vững chãi để chim mái có thể sinh nở.

Từ lâu, yến sào đã được đánh giá rất cao về công dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường thể lực. Đây là “thực phẩm vàng” trong nhiều bài thuốc y học cổ truyền Trung Quốc từ hơn 1.000 năm trước. Xưa kia, giới quý tộc, vua chúa của nước ta cũng thường xuyên thưởng thức yến sào. Thậm chí món ăn này còn được xếp vào nhóm “bát trân ngự thiện” thông thể thiếu trong các bữa tiệc Cung Đình.

Thành phần dinh dưỡng của yến sào gồm những gì?

Protein

Trong yến sào, Protein là thành phần có hàm lượng cao nhất với tỷ lệ dao động từ 50 - 60% tùy vào cách thức nuôi yến, loài yến và địa điểm khai thác tổ yến. Protein sở hữu hoạt tính sinh hoạt vô cùng độc đáo. Nó đóng vai trò rất lớn đối với quá trình hình thành và sinh trưởng của các mô trong cơ thể người. Bên cạnh đó, việc bổ sung protein cũng giúp người mới ốm dậy mau chóng bình phục.

Carbohydrate

Trong số các thành phần của tổ yến không thể bỏ qua Carbohydrate. Chúng giúp cung cấp lượng calo cần thiết để cơ thể luôn tràn đầy năng lượng. Ngoài ra thành phần này còn có nhiệm vụ hỗ trợ, tăng cường chuyển hóa chất béo trong cơ thể cùng với protein.

Các loại acid amin

Yến sào cũng là nguồn cung cấp 18 loại acid amin vô cùng phong phú. Trong đó có đến 9 loại acid amin mà cơ thể người không thể tự tổng hợp được.

Các khoáng chất thiết yếu

Trong số các thành phần của tổ yến còn có những loại khoáng chất như Zn, Cu, Br, Mn, Fe… Đây đều là các nguyên tố có vai trò thiết yếu đối với sự phát triển của cơ thể.

Những công dụng tuyệt vời của yến sào đối với cơ thể

• Yến sào chứa lysine và crom nên có công dụng kích thích cảm giác ngon miệng, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất để cơ thể hấp thụ dưỡng chất một cách tối đa.
• Yến sào cũng được sử dụng trong các bài thuốc Đông y để điều trị các bệnh viêm phế quản, cảm cúm, hen suyễn, ho đờm…
• Các dưỡng chất Br, Zn, Cu, Mn… có trong yến sào có tác dụng tăng cường trí nhớ, nuôi dưỡng não bộ và làm hạn chế cảm giác mệt mỏi, stress.
• Hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ lâu ngày, mang đến giấc ngủ sâu và ngon hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng của cơ thể để chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Sự kết hợp của Glycine và Threonine giúp cải thiện cấu trúc của làn da, ngăn ngừa lão hóa, tàn nhang, nám, mụn…
• Fe và Protein có trong yến sào giúp kích thích tạo máu, tăng cường lưu thông máu.
• Acid Amin Methionine có trong yến sào giúp đốt cháy mỡ thừa và làm săn chắc cơ bắp, từ đó hạn chế nguy cơ mắc béo phì.

Bài viết trên đã giới thiệu đến bạn các thành phần dinh dưỡng của yến sào. Có thể thấy, yến sào là loại thực phẩm quý cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào. Vì vậy bạn hãy bắt đầu chăm sóc sức khỏe cả gia đình bằng yến sào ngay từ bây giờ để phòng tránh mọi nguy cơ bệnh tật. Hãy liên hệ với Tâm Phúc Yến để được tư vấn mua tổ yến chất lượng giá hợp lý nhé.

TÂM PHÚC YẾN

Địa chỉ: B12/10B/1C ,tổ 10,ấp 2,vĩnh lộc B,Bình chánh Tphcm

Điện thoại: 0938708566 - 0909750486

Hotline: 0938708566

Website:tamphucyen.net