Cách ăn yến sào đúng cách cho từng đối tượng sử dụng
Yến sào phù hợp với hầu hết mọi đối tượng sử dụng từ người già đến trẻ nhỏ. Tuy nhiên mỗi độ tuổi khác nhau lại yêu cầu liều lượng sử dụng để tổ yến có thể phát huy tối đa tác dụng.
Đối với trẻ em
- Trẻ dưới 12 tháng tuổi: Ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện nên không thể tiếp nhận hết các dưỡng chất có trong yến sào. Vì vậy các mẹ chỉ nên nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ và không dùng yến sào cho trẻ từ 12 tháng trở xuống.
- Trẻ từ 12 - 36 tháng tuổi: Trẻ nhỏ trong giai đoạn này đã có thể bắt đầu tập ăn. Vì vậy cha mẹ có thể cho trẻ tập làm quen với cháo yến mỗi tuần 1 lần. Như vậy sẽ giúp nâng cao sức đề kháng của bé.
- Trẻ từ 2 - 3 tuổi: Liều dùng được khuyến nghị cho trẻ từ 2 - 3 tuổi là 50g/tháng. Tuy nhiên nếu thấy bé có hiện tượng đau bụng thì các mẹ cần dừng ngay.
- Trẻ từ 3 - 10 tuổi: Đây là giai đoạn mà trẻ nhỏ đang phát triển mạnh cả về cơ thể và trí tuệ. Chính vì vậy cha mẹ nên bổ sung cho bé lượng yến sào khoảng 100g/tháng, sử dụng 2 lần/tuần để trẻ tăng trưởng chiều cao, khỏe mạnh và phát triển toàn diện nhất.
Phụ nữ mang thai
- Từ tháng thứ 1 - tháng thứ 3 của thai kỳ: Giai đoạn này không phù hợp để dùng yến sào.
- Từ tháng thứ 3 - tháng thứ 7 của thai kỳ: Lúc này thai nhi đã bắt đầu phát triển hệ miễn dịch và có hệ tiêu hóa khá ổn định. Do đó mẹ bầu có thể dùng khoảng 6 - 7g yến sào để tăng cường dinh dưỡng, mỗi tháng dùng khoảng 100g yến.
- Từ tháng thứ 8 - tháng thứ 9 của thai kỳ: Bổ sung lượng nhỏ, khoảng 70g/tháng và dùng cách ngày.
Đối với người lớn khỏe mạnh
Những người lớn muốn bổ sung yến sào để duy trì sức khỏe nên dùng khoảng 150g yến trong tháng đầu tiên, mỗi lần dùng 5g. Từ tháng thứ 2 trở đi có thể tăng lên 6g/lần và 90g/tháng.
Đối với người bệnh
Những người đang mắc bệnh được khuyến khích sử dụng khoảng 100g yến sào mỗi tháng, mỗi lần dùng khoảng 3g.
Ăn yến sào lúc nào là tốt nhất?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên dùng yến sào khi bụng rỗng. Cụ thể thời điểm ăn yến sào tốt nhất trong ngày đó là:
- Khoảng thời gian giữa hai bữa chính: Nếu như bạn ăn trưa vào khoảng 11 giờ và ăn tối lúc 17 giờ thì có thể dùng thêm bữa phụ vào 14 giờ bằng yến sào.
- Vào buổi sáng: Khi thức dậy vào buổi sáng, bạn nên uống khoảng 150 - 200ml nước ấm để trung hòa lại dịch trong dạ dày rồi mới ăn yến sào. Sau đó khoảng 30 phút bạn mới nên dùng bữa sáng bởi khi đó cơ thể đã hấp thụ hết chất dinh dưỡng từ yến.
- Vào buổi tối: Trước khi đi ngủ khoảng 30 đến 40 phút cũng là thời điểm lý tưởng để dùng yến sào. Tránh ăn yến sào rồi đi ngủ ngay bởi có thể gây đầy bụng, khó chịu.
Cách chế biến và ăn yến sào đúng cách
Khi chế biến và ăn yến sào, có một số điểm bạn cần lưu ý như sau:
- Khi ngâm yến sào, bạn nên sử dụng nước đun sôi để nguội, tránh dùng nước máy hoặc nước nóng bởi hại loại nước này sẽ làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng của yến.
- Thời gian chưng yến tối đa là 30 phút, không nên chưng lâu hơn sẽ gây mất chất.
- Đậy nắp kín khi chưng yến để tránh làm các chất dinh dưỡng bay hơi.
- Nếu chưng yến sào với các nguyên liệu khác như long nhãn, táo tàu, hạt sen… hoặc nấu cháo, nấu chè thì bạn hãy nấu chín các nguyên liệu đó trước rồi mới chưng cùng với yến.
- Yến không nên được nấu trực tiếp mà chỉ có thể hấp cách thủy.
- Tránh hâm lại yến sào đã chưng bằng lò vi sóng.
- Một số bệnh viêm nhiễm cấp tính kèm sốt không nên dùng yến sào, ví dụ như viêm đường tiết niệu, viêm phế quản cấp, viêm gan vàng da, đầy bụng, đau bụng do hàn…
- Sau khi dùng yến sào xong không nên vận động mạnh.
- Yến sào có tính hàn, vì vậy phụ nữ mới sinh xong không nên ăn yến, tốt nhất là nên bổ sung yến từ 3 tháng sau khi sinh.
Như vậy là bài viết này đã hướng dẫn bạn làm thế nào để ăn yến sào đúng cách rồi. Bạn hãy thực hiện đúng theo các khuyến nghị trên để tận hưởng trọn vẹn những lợi ích mà yến sào mang lại nhé. Đừng quên liên hệ hotline của Tâm Phúc Yến để được tư vấn thêm về các sản phẩm yến sào nhé.
TÂM PHÚC YẾN
Địa chỉ: B12/10B/1C ,tổ 10,ấp 2,vĩnh lộc B,Bình chánh Tphcm
Điện thoại: 0938708566 - 0909750486
Hotline: 0938708566
Website:tamphucyen.net
